目前食堂承包在餐飲服務界呈現非常大的亂象，加上夏天天氣燥熱，導致國內很多城市出現食品安全問題，而我們上海萬康餐飲管理有限公司作為國內專業(yè)食堂承包公司，有必要針對目前工廠及學校食堂承包問題，給被承包方提高一些建議。
    學校食堂窗口層層轉包的弊端
    上海萬康餐飲管理有限公司項目負責人表示，學校食堂被承包出去，主要向學校師生提供服務。一旦發(fā)生衛(wèi)生安全事件，學校即便法律上的責任不大，道義上的責任也逃脫不了。學校窗口層層轉包極容易出現食品安全問題，特別是一些不負責任的個人，盲目經營，學校食堂窗口層層轉包校方理應引起重視，檢查排除隱患。

    企業(yè)應該如何辨別食堂被轉包
    1、有沒有食堂承包公司專用的公告欄；
    2、公告欄上有沒有經常更新其公司的各項通告；
    3、有沒有從業(yè)人員一覽表及其主要人員的聯(lián)系方式；
    4、全體食堂員工有沒有統(tǒng)一的佩戴衣物；
    5、食堂員工人數明顯的比正常的少；
    6、倉庫貨品、廚房物品長期擺放不整齊；
    7、清潔衛(wèi)生勉勉強強，得過且過；
    工廠食堂層層轉包的害處
    對于工廠食堂伙食的問題，很大程度上是因為工廠層層轉包食堂造成的，承包商的目的是賺錢，為了節(jié)省成本，拼命的節(jié)省材料是必然的。對此，現在稍具規(guī)模的工廠都把食堂承包給外面的專業(yè)承包商經營，這樣有利于專心生產，而且即使出了問題也有人承擔責任。
    總之，不管是學校還是工廠，學生和員工的利益是非常重要的，保證良好的食堂秩序，非常重要，因此對于學校食堂承包及工廠食堂承包一定要選擇國內專業(yè)團膳公司，選擇專業(yè)餐飲管理不僅可以降低企業(yè)成本，同時可以保證食品的安全衛(wèi)生，以免出現利益紛爭。
    上海萬康餐飲管理有限公司乘著國家產業(yè)改革政策的春風在短短幾年內茁壯成長，并已成為雄居長三角地區(qū)的業(yè)界新貴。現已建立了獨立的副食品配送中心，公司旗下有兩家子公司；包括上海淘飽餐飲管理有限公司、目前，業(yè)務已遍布全國20多個城市，為100多家企事業(yè)單位、50000多名顧客提供優(yōu)質、高效的餐飲服務。具體更多疑問可以撥打我們公司全國服務電話：400-8866-277